Valikko Sulje

Grillattu kokonainen kana ja vesimelonisalaatti

Avasin grillikauden kerrostalon parvekkeella näyttävästi ja makoisasti itse tehdyllä rotisseur-kanalla! Pieneen Dometicin salkkugrilliin kun on näppärä lisäosa, eli grillivarras, joka pyörittää kanaa grillissä moottorilla.  Edellisenä iltana laitoin kokonaisen jyväbroilerin itse tekemääni aasialaishenkiseen maapähkinämarinadiin yöksi, ja seuraavana päivänä broileri pyörähti noin 45 minuutin ajan grillissä. Itse marinoitu ja grillattu broileri on palkitseva ja mehukas päivällinen.

Raikas ja yksinkertainen vesimeloni-feta-minttusalaatti sopii melkein minkä vain grilliruoan kylkeen, mutta ehkä parhaiten juuri kanan. 

Alla resepti niin kanan marinadiin, valeluliemeen ja salaattiinkin. Kokeile sinäkin, grillikauden avaaminen kokonaisella kanalla on helppoa ja näyttävää!

Tästä näet maapähkinämarinoidun jyväbroilerin grillauksen ja vesimelonisalaatin valmistuksen videolta! Sen alta löytyy resepti tekstimuodossa kuvineen.

Maapähkinämarinadi broilerille

  • 3 rkl makeuttamatonta maapähkinävoita
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 3 rkl soijaa
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 tl sitruunaruohotahnaa
  • peukalonpään kokoinen pala raastettua tuoretta inkivääriä
  • 1 tl Worcestershire-kastiketta
  • 1 rkl valkoviinietikkaa

Sekoita kaikki ainekset yhteen. Hiero broilerinlihan pintaan ja anna lihan vetäytyä marinadissa jääkaapissa vähintään 4 tuntia mutta mieluusti yön yli.

Itse marinoitu ja grillattu broileri ja vesimelonisalaatti

Valeluliemi grillikanalle

  • ½ sitruunan mehu
  • saman verran soijaa kuin sitruunamehua
  • 2 rkl seesamiöljyä
  • 1 rkl hunajaa

Käytä valelulientä broilerin paistuessa. Valele sitä lämmönkestävällä sudilla broilerin pintaan kolme kertaa tai tarvittaessa paiston aikana.

Itse marinoitu ja grillattu broileri on mehukas

Kokonaisen broilerin grillaus

Laita broileri marinadiin edellisenä iltana. Grillauspäivänä ota broileri huoneenlämpöön 30-60 minuuttia ennen grillauksen aloitusta. Pyyhi broilerin pinnasta ylimääräinen marinadi pois, ettei se pala grillissä. 

Viritä kokonainen broileri tukevasti grillivartaaseen. Noin kilon kokoinen jyväbroileri valmistui 45 minuutissa, isompi vie tunnin. Voit myös keskilämmöllä grillata marinoidut koivet tai rintalihat, jos grillivarrasta ei omaan grilliin saa. 

Anna levätä kymmenisen minuuttia grillauksen jälkeen.

vesimelonia minttua ja fetaa

Vesimelonisalaatti grilliruoalle

Poista vesimelonista kuori ja paloittele kuutioiksi. Murenna feta joukkoon. Hienonna tuore minttu ja sekoita joukkoon. Koristele halutessasi mintulla tai versosalaatilla.

Itse marinoitu ja grillattu broileri on palkitseva ja erittäin maukas. Jos grillivarrasta ei löydy, käytä marinadin reseptiä ja tee kokonainen broileri uunissa! Lämmitä uuni 180 asteeseen ja paista boileri 45-60 minuuttia laakeassa uuniastiassa kunnes se on kullan ruskea. Voit halutessasi tehdä tietysti myös vain rintaleikkeet tai koipipalatkin. Hanki vain marinoimatonta broilerin lihaa, laita ne edellisenä päivänä maapähkinävoimarinadiin ja seuraavana päivänä paista uunissa. Varmasti herkullista!

Itse marinoitu ja grillattu broileri on palkitseva ja mehukas päivällinen.
Posted in Kaikki reseptit, Ruokareseptit

Aiheseen liittyvää

7 Comments

  1. http://lexlydia.net/forums/users/lonnybinford448

    I think that everything posted was very logical. However, what about this?
    suppose you were to write a killer post title? I am not saying your content is not
    solid., however suppose you added a title to possibly grab
    people’s attention? I mean Grillattu kokonainen kana ja vesimelonisalaatti – Soulvine
    is kinda plain. You should peek at Yahoo’s front page and see how they
    write article titles to get viewers to click. You might add a video
    or a picture or two to get people interested about
    what you’ve got to say. Just my opinion, it would make your blog a little livelier.

  2. http://tinyurl.com/y9wuozey

    Hello this is kinda of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors
    or if you have to manually code with HTML. I’m starting a
    blog soon but have no coding know-how so I wanted to get guidance from someone with experience.
    Any help would be enormously appreciated!

  3. draftprosystemsfl.com

    Nice blog! Is your theme custom made or did you download
    it from somewhere? A design like yours with a few simple adjustements would really make
    my blog stand out. Please let me know where you got your design.
    Thanks

  4. cbd oil that works 2020

    Wonderful beat ! I would like to apprentice while you amend your site, how can i subscribe for a
    blog web site? The account helped me a acceptable
    deal. I had been tiny bit acquainted of this your broadcast provided bright clear concept

  5. cbd oil that works 2020

    What i do not understood is in truth how you are not really much more well-preferred than you may be right now.
    You are very intelligent. You recognize thus significantly with regards to
    this matter, made me in my opinion imagine it from so many varied angles.
    Its like women and men aren’t interested unless it’s something to accomplish with Lady gaga!
    Your own stuffs great. Always maintain it up!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *