Valikko Sulje

Sloppy Joe -resepti kuin suoraan Amerikasta

Sloppy Joe on Amerikan herkku, jota ei vielä kovin paljoa ole Suomen maalla nähty. Sloppy Joessa on mausteinen jauhelihatäyte joko hampurilaissämpylän tai hodarin välissä, ja nimensä mukaisesti ne ovat melko valuvaa ja sotkuista syötävää. Sloppy Joet ovat loistavaa ruokaa kaljan juontiin (vaihtoehtoisesti sopivat myös seuraavan päivän korjaussarjaan) joten laita rokkia soimaan, avaa kalja, ja duunaa itsellesi Sloppy Joe!

Sloppy Joet ovat loistavaa ruokaa kaljan juontiin
Sloppy Joen kanssa ei kikkailla. Hampurilaissämpylän väliin ei tule muuta kuin jauhelihatäyte.

Sloppy Joes

neljä burgeria tai kuusi hodaria

  • 1/3 vihreä paprika
  • 1/3 keltainen paprika
  • ½ keltasipuli
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl tomaattipyrettä
  • 2-3 rkl ketsuppia
  • 1,5 dl vettä
  • 1 tl dijon-sinappia
  • ½ tl worcestershire-kastiketta
  • 1 tl chipotle-chilikastiketta
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 1/3 tl chilijauhetta
  • ½ tl suolaa
  • mustapippuria myllystä muutama kierros

Lisäksi: 

  • 4 hampurilaissämpylää

tai

  • 6 hodarisämpylää

Hienonna paprikat, sipuli ja valkosipuli. Kuumenna paistinpannussa öljy ja voi. Ruskista jauheliha ja pilko se paistaessa lastalla muruksi. Laita paistettu jauheliha siivilään ja valuta rasva pois. Laita sillä välin samalle paistinpannulle paprikat ja sipuli, ja lisää parin minuutin kuluttua valkosipuli. Kuullota vihanneksia keskilämmöllä niin, että ne pehmenevät mutta eivät ruskistu.

Lisää jauheliha takaisin vihannesten joukkoon paistinpannulle. Lisää tomaattipyre ja sekoita se hyvin joukkoon. Lisää sitten ketsuppi ja vesi. Sekoita hyvin ja anna lämmetä uudelleen. Lisää kaikki loput mausteet, sekoita. Anna keittyä kasaan 10 minuuttia keskilämmöllä, mutta älä liiaksi. Sloppy Joen lihatäytteen kuuluukin olla märkää.

Tarjoile joko paahdettujen briossihampurilaissämpylöiden välissä tai lämmitetyn hodarisämpylän välissä. Sloppy Joet ovat loistavaa ruokaa kaljan juontiin, joten ota olut ja mätä naamaan!

Sloppy Joet ovat loistavaa ruokaa kaljan juontiin
Suolatut sipsit ja kalja Sloppy Joen kylkeen!
Posted in Kaikki reseptit, Ruokareseptit

Aiheseen liittyvää

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *